銀杏

イチョウ並木で鼻を突く臭いのすることがありますが、臭いの正体は銀杏(ぎんなん)です。
銀杏は炭水化物、たんぱく質、ミネラル等が含まれていて大変栄養価の高い食べ物です。
イチョウの木には雄と雌があり、銀杏は雌の木になり、素手で採取するとかぶれることがありますので、軍手やビニール袋が必需品です。

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