れんこんの最盛期

れんこんは一年中収穫されますが、正月用の需要に合わせて出荷量が最も多くなります。
茨城県産が全国の約4割、徳島県産が約15%です。
れんこんには食物繊維やビタミンCやミネラル分が含まれ、胃潰瘍予防・貧血・高血圧予防・便秘に効果的です。特にビタミンCは豊富で美肌効果が高く、シミ・くすみ予防・肌荒れに最適です。