2021年5月15日は七十二候の竹笋生（たけのこしょうず）です。

2021年5月15日からは七十二候の一つ『竹笋生（たけのこしょうず）』です。
竹笋生（たけのこしょうず）とは、たけのこが生えてくる時期です。タケノコの成長は早く、伸びすぎないうちに収穫しなければ、美味しいたけのこは味わえません。特に朝どりの生のタケノコは美味。雨が降った後、続々と顔をのぞかせ、一晩で一気に伸びるようです。「雨後の筍」は似たようなものが次々と現れ出ることの例えとして使われます。
●季節の言葉　旅の日（松尾芭蕉）・田水張る
●季節の魚介　あさり　（旬は春と秋）
●季節の野菜　筍　（旬は3月半ば～５月）
●季節の行事　長良川の鵜飼開き
次の七十二候は、『蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）』です。