にんにくの生産量が多い都道府県

にんにくは一年中出回っていますが、収穫時期は５月～７月で、その後は乾燥させてから保存され、年間を通じて出荷されています。
生産量は青森県が最も多く、全国の約８割を占め、次いで香川県です。
にんにくには疲労回復や解毒酵素を活性化させる働きがあり、冷え性や風邪の予防にも効果があります。