お米の保存方法

夏場は食品の保存に気をつかいますが、お米も同様です。
保存する場所は暗くて風通しが良く、水のかからない場所が理想です。冷蔵庫に余裕があれば密封して保存しても品質の低下が防げます。
夏場における精米の賞味期限は約１か月と言われ、買い過ぎないことも重要です。虫を近づけないために唐辛子や備長炭を入れると効果的です。