鮭の日

11月11日は鮭の日です。
漢字のつくりを並べると十一十一となることから制定されました。
秋鮭は海で成長した鮭が川で産卵をするために戻ってきたもので、9月~12月に水揚げされます。鮭は海水温が高かったり、海が荒れなかったりすると沿岸に寄ってこないため水揚げが遅れます。