タチウオの名前の由来は？

タチウオは夏が旬の魚です。漢字で書くと『太刀魚』。文字通り、刀の様に銀色に輝き、形も刀そっくりなことからこの名が付いたとされています。
大きいものでは１メートルを超えるため、スーパーなどでは切り身として売られています。味が淡白なので、主にバター焼きや竜田揚げなどで美味しく頂けます。