朝茶と天気

「朝茶がうまいと天気がよい。」ということわざがあります。
朝飲むお茶がおいしいと感じられる日は、気温がやや低めで空気が乾燥している時で、移動性高気圧に覆われて晴天が続くことが多くなります。また、新茶は爽やかですがすがしい香りがあり、渋味や苦みが少なく甘みの成分であるアミノ酸が多いため、特においしく感じられます。

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